ایوکاڈو: شاذ و نادر ہی کسی قسم کا کھانا پوری نسل کے لیے اتنا صاف ستھرا نشان بن گیا ہو۔
2016 میں، ایوکاڈو کھانے کی چیزوں سے کہیں زیادہ ہے – یہ ہزار سالہ زندگی کا ایک اہم حصہ ہے۔ لیکن ان لوگوں کا کیا ہوگا جو نہیں جانتے کہ کب رکنا ہے؟ ہم نے کچھ ایسے لوگوں سے بات کی جن کا ماننا ہے کہ وہ ایوکاڈو کی لت کی لپیٹ میں ہیں کہ آیا بہت زیادہ اچھی چربی ایک بری چیز ہوسکتی ہے۔
میگ ڈیوس، 20
آپ ایوکاڈو کے کتنے عادی ہیں؟
میں جہاں تک کہوں گا کہ یہ اب ایک حقیقی لت ہے۔ کسی کے پکنے کا انتظار کرنا ایسا ہی ہے جیسے کسی پرجوش کتے کے سامنے دعوت دینا اور اسے نہ کھانے کو کہنا۔
آپ کے پاس پہلی بار کب/کہاں تھا؟
میرے دادا پھلوں اور سبزیوں کی دکان چلاتے تھے، اس لیے میں یہ سوچنا پسند کرتا ہوں کہ میری ایوکاڈو کی لت اس وقت سے پروان چڑھی جب مجھے ایک بیمبینو کے طور پر ٹھوس چیزیں کھانے کی اجازت دی گئی۔
ایوکاڈو کھانے کا آپ کا پسندیدہ طریقہ کیا ہے؟
سکیمبلڈ انڈے اور بھنے ہوئے بیل ٹماٹر کے ساتھ۔ اگرچہ سچ پوچھیں تو، میں پریشان نہیں ہوں - میں خوشی سے کچے مادے کو ناشتے کے طور پر نکال دوں گا۔
ایوو اور سمندری نمک کے ساتھ کچھ اضافی کنواری زیتون کا تیل استعمال کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ اور جس نے بھی پریٹ میں چکن سینڈویچ میں ایوو ڈالنے کا فیصلہ کیا وہ OBE کا مستحق ہے۔
آپ کے بغیر سب سے طویل عرصہ کون سا ہے؟
میرے پاس یونان میں ایک موسم گرما میں تین ہفتوں تک کوئی ایوکاڈو نہیں تھا۔ یہ اذیت ناک تھا۔ کیا آپ کو لگتا ہے کہ میں کہیں بھی تلاش کر سکتا ہوں؟ نہیں، میں نے یونانیوں کے لیے تمام احترام کھو دیا ہے۔ انہوں نے فلسفہ ایجاد کیا ہوگا لیکن وہ دیوتاؤں کے کھانے کی قدر نہیں کرتے۔
آپ کا سب سے بڑا ایوکاڈو بینج کیا رہا ہے؟
ناشتہ، درمیانی صبح کی ہموار، دوپہر کا کھانا، اور رات کا کھانا۔ میں حیران ہوں کہ میں سبز نہیں ہوا۔
گریس ویلما، 24
آپ ایوکاڈو کے کتنے عادی ہیں؟
میں اتنا عادی ہوں کہ میرے دوست جب مجھے اس کے بغیر ڈش کھاتے ہوئے دیکھتے ہیں تو میرا مذاق اڑاتے ہیں۔ پھر وہ مجھے اس وقت کی یاد دلاتے ہیں جب میں ایوکاڈو کو پسند نہیں کرتا تھا، اور میں کتنا بدل گیا ہوں۔
آپ کتنی بار ایوکاڈو کھاتے ہیں؟
میں ہر روز کم از کم ایک ایوکاڈو کھاتا ہوں، بشمول اختتام ہفتہ۔ درحقیقت، مجھے لگتا ہے کہ میں نے تمام برنچنگ کے ساتھ، اس ہفتے کے آخر میں چار کو توڑا۔
آپ کے پاس پہلی بار کب/کہاں تھا؟
میرے والدین نے مجھے avocados سے متعارف کرایا جب وہ ٹھنڈے نہیں تھے لیکن میں جوان اور بولی تھی اور صرف ہنگامے کو نہیں سمجھتی تھی۔
میرا پہلا مناسب اب سے تقریباً تین سال پہلے تھا، میں اگست 2013 میں کہوں گا جب میں پہلی بار لندن گیا تھا۔ میں نے ایک دوست کے ایوکاڈو اور ٹوسٹ کو آزمایا اور کبھی پیچھے مڑ کر نہیں دیکھا۔
آپ کے بغیر سب سے طویل عرصہ کون سا ہے؟
میں پچھلے سال پورے دو ہفتے بالی کے سفر پر گیا تھا - وہ وہاں کوئی چیز نہیں ہیں۔ یہ مشکل تھا.
آپ کا سب سے بڑا ایوکاڈو کیا رہا ہے؟
جب میں میکسیکن کھانا بناتا ہوں تو میں واقعی ایوکاڈو پر بہت زیادہ توجہ دیتا ہوں، کیوں کہ ایک اچھا گواکامول بنانے میں بہت سے وقت لگتے ہیں (جسے میں سیدھا پیالے سے کھا سکتا ہوں اور کھاؤں گا)۔
مجھے لگتا ہے کہ میں نے بغیر سوچے سمجھے اتوار کو چار کو چھوڑ دیا ہے۔
ایلینی مٹزالی، 22
آپ کتنی بار ایوکاڈو کھاتے ہیں؟
ایک عام ہفتے میں گھر میں تین سے پانچ ایوکاڈو کھاتا ہوں۔ اگر ایوکاڈو ایک آپشن ہے تو اسے ہمیشہ میں جو بھی کھاتا ہوں اس میں شامل کیا جاتا ہے۔ اس میں کوئی بھی ایوکاڈو شامل نہیں ہے جو میں باہر کھاتا ہوں، سلاد میں، برنچ وغیرہ میں۔ یہ ایک بونس ہیں۔
میں ایک پرسنل ٹرینر سے ناراض ہو گیا جس نے مجھے ناشتے کے ساتھ صرف ایک چوتھائی ایوکاڈو کھانے کو کہا۔ میں نے نہیں سنا۔
آپ کے پاس پہلی بار کب/کہاں تھا؟
میری ماں ایک پاگل گواکامول بناتی تھی لہذا جب ہائی اسکول میں کبھی کبھی میں لفظی طور پر صرف چپس کھا لیتی تھی اور تمام گواک (آپ کے ذہن میں یہ ہے کہ یہ کم از کم ایک ایوکاڈو سے بنا تھا) کھانے کے لیے۔
میں چپس یا کسی اور ویجی کو گواک کے لیے ایک گاڑی کے طور پر دیکھتا ہوں۔
اپنے کامل ایوکاڈو کی وضاحت کریں۔
جب میں سپر مارکیٹ میں ایوکاڈو محسوس کرتا ہوں تو میں ان کے لیے جاتا ہوں جو 1-10 کے سختی کے پیمانے پر (ایک سخت ترین، 10 نرم ترین)، چار ہیں۔
مجھے یہ پسند نہیں ہے کہ جب وہ بہت نرم ہوں لیکن انہیں اتنا نرم ہونا چاہئے کہ وہ بالکل کاٹ کر باہر نکل جائیں۔
آپ کا سب سے بڑا ایوکاڈو کیا رہا ہے؟
ایک بار میں نے پورے ہفتے کے لیے ناشتے میں صرف آدھا ایوکاڈو کھایا۔
ازابیل گونزالیز پرینڈرگاسٹ، 21
آپ ایوکاڈو کے کتنے عادی ہیں؟
بہت میں جلد کے کنارے کو اس وقت تک کھرچتا ہوں جب تک کہ ہر لقمہ ختم نہ ہوجائے۔
اپنے کامل ایوکاڈو کی وضاحت کریں۔
آپ جانتے ہیں کہ یہ ایک بہترین ہے جب آپ اسے ہلکے سے نچوڑتے ہیں اور یہ آپ کی انگلیوں سے تھوڑا سا ڈوب جاتا ہے۔ اس کے بعد آپ جلد کو کاٹتے ہیں اور آپ کو فوری طور پر اپنی چاقو کے نیچے نرم سبز چمک محسوس ہوتی ہے۔
سب سے بری چیز براؤن کو دیکھنے کے لیے چاقو کو باہر نکالنا ہے۔ آنسو کے قابل۔
ایوکاڈو کھانے کا آپ کا پسندیدہ طریقہ کیا ہے؟
نصف میں کاٹ، لیموں کے رس میں بوندا باندی اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکا۔ آپ کو فینسی شیٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے، بس اسے کھاؤ۔ یہ اپنے طور پر حیرت انگیز ہے۔
آپ کا سب سے بڑا ایوکاڈو کیا رہا ہے؟
اس بار میں نے اپنی سموتھی میں ایوکاڈو ڈالا، پھر میں نے دوپہر کے کھانے میں کچھ Wahaca guacamole (mmm) لیا اور پھر بعد میں میں نے اسے سلاد میں ڈالا۔ کافی خطرناک۔
میگن ڈائی، 21
آپ کتنی بار ایوکاڈو کھاتے ہیں؟
میں ہر روز کسی نہ کسی شکل یا شکل میں ایوکاڈو کھاتا ہوں، عام طور پر دن میں دو بار۔
اپنے کامل ایوکاڈو کی وضاحت کریں۔
پکنے کے کنارے پر جانے کے دہانے پر، لیکن اتنا کافی ہے کہ یہ واقعی آسانی سے کچلتا ہے اور پھر واقعی اچھا اور کریمی ہوتا ہے۔
ایوکاڈو کھانے کا آپ کا پسندیدہ طریقہ کیا ہے؟
کچھ ٹوسٹ پر چھڑکائے ہوئے انڈوں کے ساتھ اور کچھ چھڑکائے ہوئے خشک مرچ کے فلیکس کے ساتھ۔
آپ کا سب سے بڑا ایوکاڈو کیا رہا ہے؟
میں اس ہفتے کہوں گا - میں نے بہت ساری چیزیں خریدی ہیں اور ایک مضحکہ خیز رقم سے گزر چکا ہوں۔ دو کے تقریباً آٹھ پیک۔ مدد.
اینا روڈس، 23
آپ ایوکاڈو کے کتنے عادی ہیں؟
میں تھا avocado کے بہت عادی. میں نے دو سال تک ہر روز ایک کھایا، اور پھر پتہ چلا کہ وہ چیز مجھے پیٹ میں خوفناک درد دیتی ہے اس لیے مجھے رکنا پڑا۔
مجھے لفظی طور پر کولڈ ٹرکی جانا پڑا - Avocados Anonymous.
اپنے کامل ایوکاڈو کی وضاحت کریں۔
کامل ایوکاڈو باہر سے سبز اور قدرے اسکواشی ہے: ایک ایوکاڈو جسے آسانی سے کچلا جا سکتا ہے۔ وہ، ٹوسٹ پر، پکائے ہوئے انڈے کے ساتھ۔
آپ کے بغیر سب سے طویل عرصہ کون سا ہے؟
جب انہوں نے مجھے بیمار کیا تو میں پانچ مہینے بغیر ایک کے چلا گیا۔ بظاہر بڑے پتھر والے پھل اور سبزیاں لوگوں کو بہت بیمار محسوس کر سکتی ہیں، جیسے گلوٹین، اس لیے آپ FODMAP کے اخراج والی خوراک پر ایوکاڈو نہیں لے سکتے۔ یہ ذہنی ہے، جیسا کہ آپ کو لگتا ہے کہ یہ آپ کے لیے بہت اچھا ہے لیکن پیٹ کے شدید درد کو متحرک کر سکتا ہے۔
اب میں اپنے آپ کو ہفتے میں ایک تک محدود رکھتا ہوں۔
جینا میک فارلین، 20
آپ کے پاس پہلی بار کب/کہاں تھا؟
میرے پاس پہلی بار صرف 2016 کے آغاز میں ایک تھا – میری زندگی کا بہترین لمحہ – جب میرے فلیٹ میٹ نے مجھے انڈے اور ایوکاڈو کا شکار بنایا۔
میں اس کھانے کا اتنا عادی ہو گیا کہ میں نے لفظی طور پر اس پر ایک بلاگ پوسٹ لکھی۔
اپنے کامل ایوکاڈو کی وضاحت کریں۔
کامل ایوکاڈو ویٹروس سے بالکل پکے ہوئے ہیں۔ میں Waitrose میں کام کرتا ہوں، لیکن یہ حقیقت کے سوا کچھ نہیں ہے۔
آپ کا سب سے بڑا ایوکاڈو بینج کیا رہا ہے؟
میرا سب سے بڑا بینج وہ تھا جب میں نے ایک دن میں دو بار انڈے اور ایوکاڈو کا شکار کیا تھا، ہر ایک کے درمیان دو گھنٹے کا وقفہ تھا۔
لورا فٹزپیٹرک، 21
آپ ایوکاڈو کے کتنے عادی ہیں؟
میں اس بات کا عادی ہوں کہ میں دوپہر کے کھانے کے لیے بولڈ ایوو کے خیال سے تھوک نکالتا ہوں۔ ایمی وائن ہاؤس کے الفاظ میں: یہ مجھے عادی بنا دیتا ہے، کسی بھی ڈک سے زیادہ کرتا ہے۔
آپ کے پاس پہلی بار کب/کہاں تھا؟
میں ایوکاڈو کی ساخت سے خوفزدہ رہتا تھا، اس لیے میں نے انہیں ایک سال پہلے تک نہیں کھایا تھا جب میرے بھائی نے کچھ حیرت انگیز گواک بنایا تھا۔
اپنے کامل ایوکاڈو کی وضاحت کریں۔
کامل ایوو ایک ALDI ایوو ہے۔ میری ہتھیلیوں میں فٹ ہونے کے لیے بہت بڑا، بغیر کسی پتھر کے جو بہت بڑا ہے اور اندر سے بالکل سبز ہے، باہر سے گہرا سبز ہے۔ یہی خوبصورتی ہے۔
آپ کے بغیر سب سے طویل عرصہ کون سا ہے؟
میں واقعی بغیر نہیں جاتا…
آپ کا سب سے بڑا ایوکاڈو بینج کیا رہا ہے؟
اگر یہ صحت مند ہے تو یہ واقعی کوئی چیز نہیں ہے، ٹھیک ہے؟
